Ngô nếp Soi Lâm là ngô nếp ta, ngô giống do bà con tự bảo quản. Tương truyền rằng, ngô nếp được trồng ở Soi Lâm từng được chọn làm quà tiến vua. Bây giờ ngô nếp Soi Lâm vẫn nức lòng thực khách.

Gỏi cá bống đặc biệt đến nỗi người thưởng thức chỉ cần ăn một miếng thôi sẽ ấn tượng và nhớ đến mãi về sau. Không giống như những loại gỏi cá thông thường, thính cá bống được làm từ xương cá giã bột mịn, rang vàng rồi đem trộn đều với lạc rang tạo nên hương thơm cuốn hút.

Bởi hương vị của bánh gai nơi đây rất khác biệt. Nó sẽ bạn khi ăn cũng sẽ không cảm thấy bị ngấy. Bởi vị ngọt thanh vừa phải khi ăn sẽ không cảm thấy bị khé cổ.

Uống rượu ngô Na Hang ta có thể cảm nhận được hết sự vất vả, sự nhọc nhằn và cả tấm chân tình của con người nơi đây đã gửi gắm trong từng here giọt rượu

Măng khô là món ăn tiếp theo trong top 10 món đặc sản ngon nhất tại Tuyên Quang mà bạn nên thử qua một lần. Chẳng phải ngẫu nhiên mà chúng được lựa chọn là món đặc sản, là nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của người dân mà ẩn sâu bên trong là những giá trị về ẩm thực đã được chính người dân bản xứ khám phá cũng như công dụng mà chúng mang lại (giúp thanh nhiệt, giải độc và thông lợi tốt).

Theo chân người dân đi tìm măng nứa, măng mai, măng tre, măng lưỡi lợn – loại nguyên liệu chính làm nên đặc sản măng khô, bạn sẽ có cơ hội được trực tiếp chứng kiến quy trình làm măng khô tỉ mỉ, tốn khá nhiều thời gian.

Có lẽ là do cam sành nơi đây đã hấp thụ tinh hoa từ đất trời cộng thêm nguồn nước mát lạnh nên mang đến hương vị khác biệt.

Phải chờ đến ten tháng sau thì bạn mới có cơ hội thưởng thức món mắm cá hảo hạng này. Ăn mắm cá cùng cơm trắng nóng hổi sẽ hợp lý hơn cả, vừa ăn vừa cảm nhận được độ bùi bùi và thịt thơm của cá, ngon hết ý!

Để làm ra một hũ mắm cá đòi hỏi khá công phu, phải mất three tháng nuôi cá ở ruộng và ten tháng ủ Guys làm mắm, nhưng bù lại hương thơm tuyệt hảo của nó thì vị khách khó tính nhất cũng khó có thể cưỡng lại.

Gợi ý địa chỉ: Vườn cam sành Hàm Yên - xã Phù Lưu/ xã Yên Phú, huyện Hàm Yên, Tuyên Quang

Cách chế biến món ăn này cũng khá công phu: đầu tiên phải nuôi cá trong khoảng three tháng, sau đó lại ủ cá trong vòng ten tháng mới cho ra được loại mắm thượng hạng. Mắm ngon phải còn nguyên cá, có màu đỏ tía và dậy mùi thơm.

Nguyên liệu chính để làm món bánh gai này chính là lá gai. Do đó, khi lựa chọn lá gai cho món bánh này cần phải đảm bảo lá không quá non và tuyệt đối cũng không chọn lá gai quá già.

Thịt lợn đen là một trong những món đặc sản Tuyên Quang được đông đảo du khách yêu thích nhất. Nhờ được chăn thả tự nhiên nên thịt có mùi vị thơm ngon, săn chắc, bì giòn và khi nấu không ra nhiều nước.

Vietnam.vn - four giờ trước Lễ hội Thành Tuyên vừa được Cục Sở hữu Trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) cấp giấy chứng nhận nhãn Helloệu, góp phần khẳng định thương Helloệu và quảng bá hình ảnh lễ hội.